二度寝の後のご褒美。烏龍茶が放つ「渋み」の衝撃
皆様おはようございます、リセツです。今日は猫様に起こされることなく早朝起床です。熱々にだした烏龍茶がうまい。
なのですが、すみません。やっぱり早朝起床は無理でした。4．5時間睡眠はやっぱ無理。舟をこぎながらキーボードを打っていたらドえらいことに。
というわけで二度寝して再チャレンジ。現在朝の8時前。
そうそう。ちょっとお尋ねしたいのですが、貴方は紅茶派ですか？コーヒ－派ですか？今回は趣向を変えてお話をしたいと思います。
ちなみに私は紅茶派です。その中でも一等気に入っているルピシアというお店がありまして。まあ、あそこのブランドじゃなければ手に入らない茶葉が多すぎますが。
ではまたもやお尋ねします。貴方はノンフレーバードティー派ですか？フレーバードティー派ですか？
ちなみに私はフレーバードティーは少々たしなむ程度に飲みますが、基本的にはノンフレーバードティーを好んで飲みます。
その季節季節の茶葉を購入しては家で産地ごとに試しのみをするのが15
年ほど前の趣味でした。セイロン、アッサム、ニルギリ。そして大本命のダージリン。私はダージリンの夏摘みと冬摘み紅茶が大好きです。
何度でも飲みたくなるダージリンですが、産地によりますが少々値が張ります。かっぱかっぱ飲んでいたら先日のお寿司屋さんの値段など軽く飛び越えます。
しかしダージリンのマスカテルフレーバーはその価値があると私は思っています。フレーバーと言っていますがフレーバードティーではありません。ガチで茶葉のみからマスカットの香りが立ち上ります。
一回試しに飲んでみてください。これがお茶かと本気で思いますから。そして冬摘みダージリンは香りがダージリンの中でも群を抜いて甘い。フレーバードティーの甘さは苦手ですが、ダージリンの甘さは良きです。
コーヒー党はお帰りくださいなんて言いませんよ。家族みんな私以外コーヒー党なので。でもレギュラーコーヒーとかその他諸々よくわからないんですよね。味覚的にうっすいコーヒーしか飲めませんし。
あ、でもコロンビアコーヒーの豆を挽いたのは好きです。飲みやすいですよね。きっと紅茶もコーヒーも10年前よりも価格が高騰してるんだろうな…。世知辛いです。
うちはお客様をお入れできるようなキレイなリビングではないので、（玄関に猫砂がある時点でお察し）紅茶でおもてなし、とかできません。周囲はみんなコーヒー党で、紅茶党は私だけですし。いいんですけどね。
でも声を大にして言うとすれば、「寂しー！！」
失礼しました。
花粉症の季節に思い出す、おばあちゃんと甜茶（てんちゃ）の話
ところで、花粉症の皆様、甜茶というお茶をご存知でしょうか？甘いお茶なので私は苦手なのですが、１０年前この甜茶を花粉症のおばあちゃんに差し上げた結果、だいぶ楽になったとの報告が。１０パックしか入ってなかったのに？凄いなーとぽけーっと聞いていました。
現在ではドラックストアにも置いてますよね。でも割高。しかも効き目は十人十色。手が出せなくなる気持ちもわかります。某ブランド店ほど純度が高いかと言われればそうではないかもしれませんし。
私は安いセイロンと烏龍茶とジャスミンティーとルイボスティーがあればそれで満足です。…こうしてみると結構ありましたね。
四川の辛さを楽園に変える、麻婆豆腐とジャスミンティーの黄金コンビ
麻婆豆腐をよく作るので、ジャスミンティーは必須なのです。四川料理店の麻婆豆腐食べたことあります？真っ黒な唐辛子がゴロゴロ入っていて、それを避けて食べても口の中が辛味でいっぱいになります。熱いわ辛いわで、口の中がえらいことに。
テーブルに冷たいジャスミンティーのポットを置いて行ってくれるんですけど。いや、足りない。全然足りないから。
でもジャスミンティーに口をつけた瞬間の楽園かと言わんばかりの清涼感。懐かしいですね。
あの四川料理店ほど辛くはしたくありませんので、
ちょこっと（小さじ4分の1）四川豆板醤を入れる程度ですが、
「麻婆豆腐にはジャスミンティー」がうちのルールです。
あ、山椒の粉を振りかけても美味しいですよ。
コーヒー党の家族に「寂しー！」と叫びつつ、今日も茶葉を淹れる
今回は飲食関係のお話でした！それでは空腹と戦ってください！
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